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加工はちみつ

加工はちみつ

加工はちみつ紹介

単純にはちみつといっても、お客様によって
様々なニーズがございます。

「飲料に混ぜるため、濁らないものが欲しい」
「パンのふくらみを邪魔しないものが欲しい」
「パウダー状のものが欲しい」

このようなお客様の声にお応えできるよう、
特殊なはちみつを取り揃えております。

クリアハニー クリアハニー詳しくはこちら詳しくはコチラ

脱タンパクはちみつ紹介
左:純粋  右:クリア

【原料原産国:中国、ミャンマー等(日本にて加工)】
包装形態:一斗缶(25kg)

UF膜濾過法により、はちみつ本来の味・香り・色・豊かな栄養をそのまま生かしたクリアなはちみつです。
UF膜により脱タンパク・脱ミツロウ、除菌を行っているため、飲料や菌を嫌うフィリング・グレーズ等の製菓・製パン材料、乳製品や殺菌できない冷菓にピッタリです。
はちみつ中の酵素(タンパク質)も除去されており、酵素失活はちみつと同様にスポンジ生地や調味液にもご使用いただける万能はちみつです。

クリアハニー(中国産百花等)
クリアハニーレンゲ(中国産レンゲ)
クリアハニーアカシア(中国産アカシア)
クリアハニーMY(ミャンマー産百花)
クリアハニーヒマワリ(ミャンマー産ヒマワリ)
クリアハニーA(アルゼンチン産百花)
クリアハニーオレンジ(メキシコ産オレンジ)
クリアハニーJP(国産百花)

精製はちみつ

精製はちみつ紹介
左:純粋  中央:クリア  右:精製

【原料原産国:中国、ミャンマー等(日本にて加工)】
包装形態:一斗缶(25kg)

UF膜濾過法による脱タンパク・ミツロウ、除菌だけでなく、更にはちみつ特有の味・色・香りを取り除いたはちみつです。はちみつ特有の癖がないため、他の原料とマッチングしやすく、香料で風味づけがしやすいため飲料・調味液に最適です。
また、中国産以外の原料(主にミャンマー)を使用した精製はちみつもございます。

・精製はちみつ(中国産百花等)
・精製はちみつCF(ミャンマー産百花等)

酵素失活はちみつ ふわとろ詳しくはこちら詳しくはコチラ

酵素失活はちみつ ふわとろ紹介

【原料原産国:中国(日本にて加工)】
包装形態:ポリ容器(2.5kg)、一斗缶(25kg)
※ポリ容器の場合、1ケース(6本入)から

はちみつ中に含まれる酵素は、デンプンを分解する働きがありますが、本品は、はちみつの風味を損なわずに、はちみつ中の酵素を失活しています。
スポンジ・パン生地をふんわりとカレーやタレ・ソースなどをとろりと仕上げたい時に最適なはちみつです。

ハニーパウダー

【原料原産国:ミャンマー、日本(日本にて加工)】
包装形態:アルミラミネート袋(10kg)

純粋はちみつに賦形剤(デキストリン)を加えて乾燥させた、ほのかにはちみつの風味を残した粉末はちみつです。
水溶性と油脂になじみやすいのが特徴で粉末飲料や水分を嫌うフィリング・グレーズ等の製菓・製パン材料として最適です。

ハニーパウダーMY(ミャンマー産百花)詳しくはこちら詳しくはコチラ
ハニーパウダーJP(国産百花)

※本品1gは、はちみつ乾燥物0.45gに相当します。

ハニーパウダー紹介

外原規ハチミツ

【原料原産国:中国、ミャンマー等(日本にて加工)】
包装形態:一斗缶(24kg,25kg)

化粧品用のはちみつです。
医薬部外品原料規格に適合しています。
・純粋はちみつ
・精製はちみつ
・クリアハニー

日本薬局方ハチミツ

【原料原産国:中国、ミャンマー等(日本にて加工)】
包装形態:一斗缶(25kg)

医薬品のはちみつです。
*適用*
・滋養強壮薬
・配合剤の甘味料、丸剤の結合剤等
・栄養剤、甘味剤、口唇の亀裂・荒れ

日本養蜂株式会社からの販売となります。

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